Effect of controlled atmosphere storage, modified atmosphere packaging and gaseous ozone treatment on the survival of Salmonella Enteritidis on cherry tomatoes

• Autores: G. Candan Gürakan, Elif Da¿, Alev Bay¿nd¿rl¿
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 23, Nº 5 (August), 2006, págs. 430-438
• Idioma: inglés
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