Análisis del ciclo del cerdo en México (1987-2002)

• Autores: C.F.E. Martínez, Antonio José Rouco Yáñez
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 53, Nº 203, 2004, págs. 325-328
• Idioma: español
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• Resumen

  • Para realizar el análisis de los ciclos productivos de la porcicultura mexicana, se evaluaron los datos mensuales de producción y los precios corrientes de carne de porcino de 1987 a 2002. Fue utilizado el análisis de componentes por separación de los mismos. La presencia de fluctuaciones cíclicas de precio presentó un comportamiento medio de 51 meses. El ciclo del cerdo, en el periodo de análisis, está presente en la producción porcina mexicana, que hace muy inestable a este sector.