Destruction of Salmonella Enteriditis inoculated onto raw almonds by high hydrostatic pressure

• Autores: John Willford, L.D. Goodridge, N. Kalchayanand
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 39, Nº. 4, 2006, págs. 408-412
• Idioma: inglés
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