Reduction or delay of post-harvest physiological deterioration in cassava roots with higher carotenoid content

• Autores: H. Ceballos, T. Sanchez, A. Chavez, D. Rodriguez-Amaya
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 86, Nº 4, 2006, págs. 634-639
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)