Aplicabilidad de las técnicas de gestión en explotaciones lecheras gallegas

• Autores: Miguel Rico Rodríguez, Natalia Vandenberghe, V. Rueda
• Localización: Archivos de zootecnia, ISSN-e 1885-4494, ISSN 0004-0592, Vol. 46, Nº 173, 1997, págs. 61-72
• Idioma: español
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• Resumen

  • En este trabajo se aborda el estudio de la aplicabilidad en explotaciones lecheras gallegas de las técnicas de gestión requeridas en situación de contingentación de la producción. El estudio se realiza en explotaciones con más de 100 tm de cuota ubicadas en la comarca central de la provincia de Lugo. A partir de una muestra aleatoria estratificada se obtienen datos referentes al perfil económico-contable de estas explotaciones, venta de leche y precios percibidos, control lechero, características técnicas y alimentación del rebaño. Se señalan las limitaciones existentes para la aplicación de las técnicas de gestión y su posible acomodación a las condiciones reales de la producción.