Evolución de los hidrocarburos lineales saturados en el aceite de la pulpa de aguacate ("Persea americana" Mill.) a diferentes estados de maduración

• Autores: A.M. Giuffre
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 56, Nº 4, 2005, pág. 332
• Idioma: español
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