Estudio de aceites de la denominación de origen protegida "Ciurana" mediante espectroscopia de fluorescencia de excitación-emisión y método de análisis de de tres vías

• Autores: Joan Ferré Baldrich, Francesca Guimet, Ricard Boqué Martí
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 56, Nº 4, 2005, págs. 292-297
• Idioma: español
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