Enhancing the antimicrobial effects of bovine lactoferrin against Escherichia coli O157:H7 by cation chelation, NaCl and temperature

• Autores: A.A. Al-Nabulsi, R.A. Holley
• Localización: Journal of applied microbiology, ISSN 1364-5072, Vol. 100, Nº 2, 2006, págs. 244-255
• Idioma: inglés
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