High pressure-induced inactivation of Qß coliphage and c2 phage in oysters and in culture media

• Autores: Colin Hill, Mary Smiddy, Alan L. Kelly, Margaret F. Patterson
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 106, Nº. 2, 2006, págs. 105-110
• Idioma: inglés
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