Real-Time Determination of Microbial Activity of Pasteurized Fluid Milk Using a Novel Microrespirometer Method

• Autores: Yun-Hwa P. Hsieh
• Localización: Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 88, Nº 6, 2005, págs. 1756-1761
• Idioma: inglés
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