The potential for acquiring cryptosporidiosis or giardiosis from consumption of mung bean sprouts in Norway: a preliminary step-wise risk assessment

• Autores: L.J. Robertson, B. Gjerde, A. Fazil, J.D. Greig
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 98, Nº. 3, 2005, págs. 291-300
• Idioma: inglés
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