Effectiveness of household natural sanitizers in the elimination of Salmonella typhimurium on rocket (Eruca sativa Miller) and spring onion (Allium cepa L.)

• Autores: Ilkin Yucel Sengun, Mehmet Karapinar
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 98, Nº. 3, 2005, págs. 319-323
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)