Die weinsteinstabilisierung mittels elektrodialyse im vergleich mit dem Kontaktverfahren

• Autores: Hans-Peter Bach, G. Friedrich, Gerd Scholten
• Localización: Die wein - wissenschaft = Viticultural and enological sciences, ISSN 0375-8818, Vol. 54, Nº 4, 1999, págs. 143-156
• Idioma: alemán
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