Resistance of hepatitis A virus in mussels subjected to different domestic cookings

• Autores: Laura Toti, Luciana Croci, Dario De Medici, Simona Di Pasquale
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 105, Nº. 2, 2005, págs. 139-144
• Idioma: inglés
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