Le nord du Costa Rica a été colonisé au siècle dernier, permettant la création de grandes exploitations d'élevage extensif et l'installation de petits producteurs. Dans les années 1960 et 70, les politiques nationales ont été favorables à l'agriculture familiale. Cependant, dès les années 1980, le retrait progressif de l'État et la libéralisation des échan geson t modifié profondément les conditions de la production agricole.
Dans ce nouveau contexte, les exploitations familiales déploient des stra tégies diversifiées pour se prémunir des risques ou pour profiter des nouv elles opportunités. Mais les marges de manoeuvre se réduisent, question nanlet d evenir de l'agriculture familiale.
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