Resumen de Métodos indirectos para la determinación continua de aniones en alimentos por espectroscopia atómica usando análisis por inyección en flujo

Amada Moreno-Cid Barinaga, María Carmen Yebra Biurrun, F. Javier Martínez Carrera

• En este trabajo se presenta una revisión bibliográfica de los sistemas de Análisis por Inyección en Flujo (FIA) propuestos para la determinación indirecta de aniones mediante técnicas espectroscópicas atómicas. Se establecen las ventajas que presenta esta metodología y se ponen de manifiesto sus principales objetivos relativos a la determinación de aniones en alimentos