Resumen de Sistemas de participación continua para la determinación de sustancias orgánicas en alimentos por técnicas espectroscópicas atómicas

María Carmen Yebra Biurrun, José Salgado Luis

• En este trabajo se presenta una revisión bibliográfica de los sistemas HA que hacen uso de reacciones de precipitación para la determinación de sustancias orgánicas mediante técnicas espectroscópicas atómicas. Se establecen las ventajas que presenta esta técnica y se ponen de manifiesto sus principales objetivos relativos a la determinación de compuestos orgánicos en alimentos