Estudio del contenido de vitaminas hidrosolubles (B1, B2, B6 y C ) en lechuga ( Lactuca sativa L.) procedente de cultivo ecológico

• Autores: María Magdalena Martínez Tomé, María C. Mantallana González, María Montaña Cámara Hurtado
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 293, 1998, págs. 39-43
• Idioma: español
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