Autenticidad del vino a través del análisis del oxígeno-18 y del deuterio

• Autores: José Emilio Pardo González, A. I. Blanch, R. Gómez, Javier Tardáguila Laso
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 284, 1997, págs. 93-96
• Idioma: español
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