Preenriquecimiento selectivo de salmonella en huevos utilizando antibióticos y sulfato ferroso como suplementos

• Autores: M.E. Molinero, I. Ruiz
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 281, 1997, págs. 53-56
• Idioma: español
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