Componentes volátiles del maracuyá ( Passiflora edulis f. flavicarpa) y de su pulpa pasteurizada

• Autores: Tomás Boys, Elda Roncal, Jorge Antonio Pino Alea
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 268, 1995, págs. 57-60
• Idioma: español
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