Control higiénico- sanitario de pastelitos rellenos elaborados en confiterías

• Autores: Carmen Rosa Albacete García, María Elisa Campoy Gómez, María Antonia Martínez Pallarés
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 231, 1992, págs. 43-44
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)