Contaminación de alimentos por clorofenoles y cloroanisoles: origen, detección y prevención

• Autores: Jorge Antonio Pino Alea
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 226, 1991, págs. 63-66
• Idioma: español
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