Generalidades sobre la contaminación metálica de los alimentos: causas medioambientales de procesado y envasado

• Autores: María Eugenia Cirugeda Delgado, C. Blanco Jiménez, Ángela López de Sa Fernández
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 223, 1991, págs. 25-32
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)