Suitability of the fluorescent techniques for the enumeration of probiotic bacteria in commercial non-dairy drinks and in pharmaceutical products

• Autores: Hanna-Leena Alakomi, Maria H. Saarela, Sanna Leppämäki, Liisa Nohynek, Johanna Maukonen, Katri Hallamaa, Jaana Mättö
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 39, Nº. 1, 2006, págs. 22-32
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)