Pervaporation of alcoholic beverages¿the coupling effects between ethanol and aroma compounds

• Autores: Youting Wu, Shujuan Tan, Zeyi Xiao, Lei Li, Zhibing Zhang
• Localización: Journal of membrane science, ISSN 0376-7388, Vol. 264, Nº. 1, 2005, págs. 129-136
• Idioma: inglés
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