Effects of Low-dose Electron Beam Irradiation on Respiration, Microbiology, Color, and Texture of Fresh-cut Cantaloupe

• Autores: M. O. Balaban, M. R. Marshall, J. K. Brecht, B. A. Welt, C. A. Sims, B. B. Boynton
• Localización: Horttechnology, ISSN 1063-0198, Vol. 15, Nº 4, 2005, págs. 802-807
• Idioma: inglés
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