Estado actual del profesional tecnólogo de los alimentos: nuevos pasos, nuevo futuro

• Autores: Cristina Fernández, Ignacio Sánchez González
• Localización: Cárnica 2000, ISSN 0210-5543, Año nº 32, Etapa/Nº 261, 2005, págs. 23-25
• Idioma: español
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