Effect of Vacuum-Condensed or Ultrafiltered Milk on Pasteurized Process Cheese

• Autores: V. V. Mistry, M. R. Acharya
• Localización: Journal of dairy science, ISSN 0022-0302, Vol. 88, Nº 9, 2005, págs. 3037-3043
• Idioma: inglés
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