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Genomic features of lactic acid bacteria effecting bioprocessing and health
Autores:
B. Logan Buck,
Rodolphe Barrangou
, M. Andrea Azcarate-Peril, Eric Altermann, Todd R. Klaenhammer
Localización:
Fems microbiology reviews
,
ISSN
0168-6445,
Vol. 29, Nº 3, 2005
,
págs.
393-409
Idioma:
inglés
Texto completo no disponible
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