Curvas de secado y de isotermas de adsorción de agua de bagazo de cebada

• Autores: Alexandre Marcio Gomes de Sousa, Diego Palmiro Ramírez, C. Wanderlei Piler de Carvalho
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 366, 2005, págs. 102-115
• Idioma: español
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