Processing of rye bran influences both the fermentation of dietary fibre and the bioconversion of lignans by human faecal flora in vitro

• Autores: A.-M. Aura, S. Karppinen
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 12, 2005, págs. 2085-2093
• Idioma: inglés
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