Analysis of a novel class of predictive microbial growth models and application to coculture growth

• Autores: Annemie Geeraerd, J.F. Van Impe, F. Poschet, B.M. Nicolaï, K.M. Vereecken
• Localización: International journal of food microbiology, ISSN 0168-1605, Vol. 100, Nº. 1, 2005, págs. 107-124
• Idioma: inglés
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