Viable counts, characteristic evaluation for commercial lactic acid bacteria products

• Autores: Chin-Fa Hwang, Wen-Hsin Lin, Hau-Yang Tsen, Li-Wei Chen
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 23, Nº 1 (February), 2006, págs. 74-81
• Idioma: inglés
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