Maximizing the production of ¿-linolenic acid in Mortierella ramanniana var. ramanniana as a function of pH, temperature and carbon source, nitrogen source, metal ions and oil supplementation

• Autores: Laziz Bouzidi, Sandra D. Dyal, Suresh S. Narine
• Localización: Food research international, ISSN 0963-9969, Vol. 38, Nº. 7, 2005, págs. 815-829
• Idioma: inglés
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