A process for the treatment of olive mill waste waters by immobilized cells

• Autores: M. ElYachioui, A. Amhajji, Mohamed Faid
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 56, Nº 2, 2005, págs. 121-124
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Proceso para el tratamiento de aguas residuales de molino de aceituna mediante células inmovilizadas
• Enlaces
  • Texto completo
• Resumen

  • Cepas de moho fueron inmovilizadas sobre serrín de madera como material sólido para el tratamiento de aguas residuales de un molino de aceituna (OMW). Los ensayos se realizaron en matraces. El proceso de tratamiento se monitorizó mediante determinaciones físico-químicas incluyendo pH, polifenoles y DQO, que también se analizaron durante el tiempo de incubación. En paralelo, la actividad inhibidora química de las OMW se confirma biológicamente mediante su efecto sobre algunos microorganismos incluyendo levaduras y bactérias ácido lácticas. Los resultados indicaron que los polifenoles se degradan hasta un nivel del 87 %. La DQO se redujo también al 60 %. El pH del efluente aumentó de 4.5 a 6.6. Los perfiles microbiológicos mostraron un mejor crecimiento a medida que avanzaba el tratamiento indicando una supresión de las actividades inhibidoras de las aguas (OMW). El comportamiento del crecimiento de todos los grupos de microorganismos fue similar y puede alcanzar altos niveles en el efluente.