Padrao bifásico da evaluçao da cor superficial de alface e de pepino: efeitos da temperatura, do etileno e do 1-metilciclopropeno

• Autores: Maria Helena Gomes, Daniela Teixeira, Domingos Almeida
• Localización: V Congresso Ibérico de Ciências Hortícolas ; IV Congresso Iberoamericano de Ciências Hortícolas: [comunicaçoes], Vol. 4, 2005 (Melhoramento, recursos genéticos e biotecnologia; Pós-colheita e qualidade), ISBN 972-8936-01-X, págs. 456-461
• Idioma: portugués
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