Étude de la diversité qualitative et quantitative des moisissures au cours de la maturation du pinot noir

• Autores: V. David, E. Pilatte, M. Rion, H. Alexandre
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 214, 2005, págs. 12-16
• Idioma: francés
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