Condición nutricional en la puna argentina

• Autores: Susana Moreno Romero, José Jail Colome, D. B. Lomaglio, María Dolores Marrodán Serrano, José E. Dipierri, José Alba, Néstor Lejtman
• Localización: Observatorio medioambiental, ISSN 1139-1987, Nº 8, 2005, págs. 111-125
• Idioma: español
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  • El objetivo de este trabajo es evaluar la condición nutricional en dos poblaciones de la Puna argentina: Susques (provincia de Jujuy) y Antofagasta de la Sierra (provincia de Catamarca). Se analizaron 491 individuos entre 5 y 18 años de edad. Se obtuvieron el peso, la talla y el índice de masa corporal (IMC) y se calcularon los indicadores peso/edad, talla/edad e IMC/edad en relación a los estándares de Frisancho (1990) y Cole et al. (2000). La mayor parte de la población se encuentra concentrada por debajo del percentil 50. Los resultados muestran porcentajes relativamente altos de desnutrición aguda y crónica en función de las medidas directas, y más bajos al comparar el IMC. Los chicos y chicas de Susques muestran una situación nutricional algo mejor que Antotagasta, lo que se interpreta como consecuencia de mejores condiciones socioeconómicas.