DNA Comet Assay for the Detection of Time-Temperature Abuse during the Storage of Poultry

• Autores: C. Faullimel
• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 68, Nº 7, 2005, págs. 1414-1420
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)