Gel extracted from Khruea-ma-noi (Cyclea barbata Miers) leaves: chemical composition and gelation properties

• Autores: A. Arkarapanthu
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 10, 2005, págs. 1741-1749
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)