Influence of water activity and temperature on conidial germination and mycelial growth of ochratoxigenic isolates of Apergillus ochraceus on grape juice synthetic medium. Predictive models

• Autores: V. Sanchis, A. J. Ramos, U. Lagunas, E. Pardo
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 10, 2005, págs. 1681-1686
• Idioma: inglés
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