Analysis for selected pathogens in water used during rinsing of broiler carcasses in small processing operations in Trinidad

• Autores: Zinora Asgarali, Abiodun Adesiyun, William Swanston, Shelly Rodrigo
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 22, Nº 6 (December), 2005, págs. 609-614
• Idioma: inglés
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