Caracterización de diversos alimentos por su composición en colesterol y ácidos grasos

• Autores: Yolanda Castrillejo Hernández, A. Tesedo Fernández, Francisco de la Rosa Prieto, Enrique Barrado Esteban, H Romero
• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 25, Nº. 3, 2005, págs. 9-15
• Idioma: español
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