Polímeros não-iônicos como agentes precipitantes em processos de concentração de enzimas pectinolíticas

• Autores: Marcelo J. Anghinoni Nava, Sinara Fachinelli dos Santos, Mauricio Moura da Silveira, Mara Zeni
• Localización: Revista Iberoamericana de Polímeros, ISSN 1988-4206, ISSN-e 0121-6651, Vol. 6, Nº. 2, 2005
• Idioma: portugués
• Enlaces
  • Texto completo (pdf)