Prediction of fat in intact cereal food products using near-infrared reflectance spectroscopy

• Autores: D. D. Archibald, S. E. Kays
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 9, 2005, págs. 1596-1602
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)