Protein digestibility-corrected amino acid scores, acceptability and storage stability of ready-to-eat supplementary foods for pre-school age children in Tanzania

• Autores: T. C. E. Mosha, M. R. Bennink
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 9, 2005, págs. 1513-1522
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)