Effect of dietary humate on the pH, TBARS and microbiological properties of vacuum-and aerobic-packed breast and drumstick meats of broilers

• Autores: M. I. Aksu, M. Karaoglu
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 9, 2005, págs. 1485-1491
• Idioma: inglés
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