Isolation of a free radical-scavenging antioxidant from water spinach (Ipomoea aquatica Forsk)

• Autores: K. N. Prasad
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 85, Nº 9, 2005, págs. 1461-1468
• Idioma: inglés
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