Re: Erkmen and Dogan 2004 Food Microbiology 21, 181¿185

• Autores: S.T.G. Phua, K.R. Davey
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 22, Nº 5 (October), 2005, págs. 483-487
• Idioma: inglés
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